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pinot gris bollenberg 2008
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riesling liebenberg 2008
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muscat ottonel 2009
NOUVELLE CUVEE
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GRAND CRU PFINGSTBERG RIESLING 2001
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gewurztraminer bollenberg 2009
NOUVELLE CUVEE
Assemblage de pinot gris et de pinot noir vinifié en blanc.
Belle bulle, fin et sans vivacité, brut.
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cremant d'alsace
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VENDANGES TARDIVES RIESLING 2007
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VENDANGES TARDIVES GEWURZTRAMINER 2005
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SELECTION GRAINS NOBLES GEWURZTRAMINER 2000
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delice de la sorciere
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pinot noir 2008
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pinot d'alsace 2007
EDELZwicker
NOUVELLE CUVEE
LA CARTE DES VINS
Conseil gastronomique
Conseil gastronomique
Conseil gastronomique
Poissons fumés, fromages (munster, livarot, roquefort...), tartes......
Conseil gastronomique
Apéritif, évènements festifs, repas gastronomiques, conseillé pour les nuits de noce......
Conseil gastronomique
Robe claire, arômes à dominantes florales et agrumes. Vin sec avec fraicheur et vivacité.
Fruits de mer, poissons grillés, choucroute, andouillette, boeuf gros sel, chèvre sec, vieux comté...
Robe claire, brillante à légers reflets orangés. Arômes de pain d'épices
sous bois, noisette, puissant avec du caractère, racé, vin gastronomique..
Vin aromatique, puissant, rond en bouche, fruité, épicé, expressif
foie gras, volailles, viandes blanches, poissons en sauce, tête de veau....
Assemblage de cépages nobles. Vin léger, plutôt sec, fruité, gouleyant, équilibré
Produits de la mer, quiches, tarte à l'oignon
Vin frais, souple, harmonieux
Conseil gastronomique
Terrines, tripes, bouchées à la reine, fleischnacka
Fruité délicat de raisin et de fleurs blanches
Conseil gastronomique
Apéritifs, asperges, fromages
Spécialité de la Maison. Vignes situées sur la colline des sorcières.
Terre de légendes et de mystères...
Vin blanc, robe paille, vin fruité, rond en bouche, grande puissance aromatique.
En savoir plus.....
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PINOT NOIR ROSE CUVEE JULIE
Robe saumonée. Arômes de fruits rouges
foie gras, volailles, viandes blanches, poissons en sauce, tête de veau....
Conseil gastronomique
Charcuteries, jambons, pâtés, grillades
Conseil gastronomique
Volailles, viandes blanches, tête de veau, poissons en sauce, baeckaoffa..
Robe rouge cerise, arômes floraux
Conseil gastronomique
Conseil gastronomique
Poissons fumés, crustacés sauce américaine, hareng, jambon cru, canard à l’orange, munster, fromages à croûte lavée ou à pâte persillée, tartes..
Conseil gastronomique
Poissons fumés, fromages (munster, livarot, roquefort...), tartes......
Poissons fumés, fromages (munster, livarot, roquefort...), tartes......
Viandes, brie, camembert...
Conseil gastronomique
Escargots, terrines, poissons de rivière, anguilles, matelote de poissons..
Conseil gastronomique
apéritif, coquilles Saint Jacques, beaufort, desserts au chocolat...
Conseil gastronomique
Apéritif, foie gras frais ou cuisiné, confits, œufs à la neige..
Conseil gastronomique
A déguster simplement..
Pot d'accueil, fêtes, apéritifs, fromages à pâte molle et à croûte fleurie, desserts...
Poissons de rivière, plat en sauce, crevettes flambées, fromages
Dessert au chocolat, foie gras
Seul, à apprécier avec des amis connaisseurs, à partager.
Robes à reflets jaunes, minéral, intense
Robe soleil, arômes d'agrumes, soyeux
Robe dorée, agrumes, miel, coing, puissant, équilibré.
Ambre, orange, noix, fleur de sureau